《臺北臺中米其林指南 2020》必比登推介名單出爐

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據台灣媒體ETtoday報道,《台北台中米其林指南2020》已搶先公布「必比登」推薦美食餐廳,共有75家店及餐廳入選,入選的包括台北7家新入選的美食店家,台中共有21個店家入選。

此外,錦西街的「阿國切仔麵」、饒河夜市的「陳董藥燉排骨」以及南機場夜市的「吾旺再季」(即原來的「松青潤餅」)則都是搬遷至新址後,滋味依舊獲得評審員的肯定,而再次入選必比登推介。 

除了臺灣人熟悉的各式料理,江浙、上海點心、京菜等料理也有店家入選:30 年經驗廚師團隊烹調江浙菜的「陸園」;以上世纪30 年代老上海為主題布置,提供江浙菜色的「新月梧桐」;傳承至第四代,70 年來專注提供經典江浙菜與點心的「沁園春」;環境布置風雅的京菜餐廳「京華煙雲」、以及由來自上海的創辦人親自研究,提供生煎包、小籠包等上海點心的「滬舍餘味」。

而選用當地香料,由印度廚師烹調的「淇里思 (西區)」,則是唯一一家以印度料理入選臺中必比登推介的店家。

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【台北必比登美食-新入選7家】

【台中必比登美食-首次公布21家】

台灣菜

火鍋、粥品、麵食,在地滋味

上海、江浙與京菜到印度料理

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