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路易莎集团旗下餐饮品牌「白雾时光」开业仅半年，正式将版图拓展至南台湾，首站进驻台南安平雅乐轩酒店，并携手打造全天候餐饮空间，成为台南首个结合连锁餐饮品牌与酒店经营模式的据点。
配合新店开幕，「白雾时光」同步推出3款全新法式吐司甜点，包括火焰柳橙法式吐司、莓果抹茶法式吐司及经典原味法式吐司。其中，火焰柳橙法式吐司会在上桌前以君度橙酒炙烧，为甜点增添视觉与味觉层次。
饮品方面，品牌带来7款全新特色特调，最受瞩目的是「南城」，创新结合豆浆、冬瓜茶与莱姆酒，打造独特风味。「杏雾鸟岭」及「桃岭」则以威士忌为基底，融合杏仁与果香层次；琴酒系列「花果雾园」及「花雾」散发桂花、苹果及白桃香气，口感清爽；「莓酿」结合冷萃咖啡与微气泡元素，而「秋收」则以白兰地搭配苹果蜜香及微咸风味，为消费者带来丰富的微醺体验。
除了新品外，台南店目前供应的餐点与新北旗舰店相同，包括全天候早午餐、咖啡、排餐及调酒。不过，品牌透露，未来将陆续导入更多采用台南在地食材研发的新菜单，展现地方特色。
路易莎董事长黄铭贤表示，台南拥有深厚的饮食文化，也是最具挑战性的市场之一，希望透过独特的空间设计、全天候餐饮服务及创新菜单，为当地消费者及旅客带来不同体验。
安平雅乐轩酒店总经理赵博恩则指出，此次将酒店餐饮空间交由外部品牌经营，不仅能够提升住客体验，也有助降低酒店自行营运餐饮的人力及经营成本，为旅宿业创造新的合作模式。
「白雾时光」延续品牌全时段餐饮概念，从早餐、午餐、下午茶一路营业至晚间餐酒时段，并结合酒店开放式空间与不限时座位，锁定商务旅客、观光客及在地消费者。品牌也表示，未来将持续观察南部市场表现，作为集团进一步拓展多品牌布局的重要参考。
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