認真工作會變胖?!上班族常犯的『老毛病』

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上班一整天,三餐飲食很難定時吃,常常可能邊吃飯邊工作。請注意!這類壞習慣最好要趕快改掉,不然可能會讓你越來越胖。

在2016年 英國布里斯托大學(University of Bristol )的《美國臨床營養學期刊》上發表一篇重大研究,上班族變胖的主要原因是很可能吃飯時不專心,為了證實,研究團隊把參與研究的44位實驗者(男女各皆22名)分成兩組,實驗人員均無素食者、挑食者和不吃早餐的人。

(圖/取自網頁)

實驗過程當中,每人有相同的9種食物,第一組是無干擾的情況下專心吃飯,第二組則是邊吃邊玩電腦紙牌遊戲,等到全部人吃完後再由每個人給予食物評分,包括美味程度和飽足感,結果發現第一組專心吃飯的飽足感明顯大於第二組,而第二組大多數人都表示還有點餓。

30分鐘過後,再讓兩組人馬一同享用3種不同風味的餅乾,這裡則採取無限量食用,結果發現雙方都一致認為餅乾很好吃,但是第二組吃的數量多過第二組,除此之外,團隊事後讓兩組人馬分別回想起剛剛上過哪些餐點,以及出餐順序,結果第二組竟然花了一段時間才能想起來。

研究團隊針對實驗結果表示,因為第二組人員吃飯時仍在使用電腦玩遊戲,無法專心享用餐點,認為大腦分心容易讓飽足感被忽略,所以之後吃餅乾的實驗才感到明顯的飢餓感,所以第二組吃的餅乾數量多過第一組,因此研究團隊總結,邊吃邊做的上班族,就算完食後仍會吃不飽,所以選擇下午吃點心作為彌補,這也就是上班族變胖最主要的兇手。那麼小編也要乖乖的準時專心吃飯了。

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