可食用花卉 不僅是使用為擺設！

在馬來西亞，可食用花卉並未行程飲食焦點，僅僅是使用作為點綴，人們都不確定花是否能夠食用且使得昂貴的可食用花卉最終淪落為廚餘。但餐飲業有個規矩，但凡出現在盤中的食材均為可食用的食材而非道具存在。

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位於馬六甲的Agro Bright Farm在2020年開始栽種有機可食用花卉，原先是以蔬菜類為主，但近兩年來國外迴流的廚師開始尋覓可食用的花卉食材，像嫩芽（Microgreen）這類的超級十五，看似用來擺盤的小食材但其實是具有營養價值。

農場主人陳國緯也將農場一部分的業務轉去種植專供應廚師特地尋覓的食材，以及與金馬倫數位農夫合作，接收到訂單后才開始收采，因為這樣也較能保存植物的水分，並解決存放冰箱的問題。